Das Stroh, das ihnen zu Verfügung steht, dient als natürliches Beschäftigungsmaterial. Strengste Qualitätsstandards, hohe Anforderungen ans Tierwohl und eine lückenlose Transparenz vom Stall bis zur Theke machen Gutfleisch zu einem Markenfleisch von vorbildlicher Qualität. Rindfleisch komme bei Globus aus der Bretagne, Schweinefleisch aus Belgien. Gönnen Sie sich dieses - lange Zeit der spanischen Spitzengastronomie vorbehaltene - Geschmackserlebnis. Wir wollen in jeder Hinsicht ein Stückchen besser sein als andere. Schauen Sie aufs Etikett: Zumindest beim Rindfleisch muss drauf­stehen, wo das Tier geboren, gemästet und geschlachtet wurde. Beim frischen Schweinefleisch oder Geflügel gibt es seit April 2015 zumindest eine Information über Aufzucht und Schlacht­ung. Egal ob vom Wochenmarkt oder Hofladen, von Erzeugern der Region können sie verschiedene Fleischsorten kaufen. Das original iberische Schweinefleisch kommt jede Woche frisch aus Spanien in unsere Produktion. Hier erfahren Sie noch mehr über das Charoluxe-Programm! Auf jeden Fall sahen die Gummibärchen von der Form her auch ein bisschen anders aus als die von Haribo etwas breiter und farblich sogar etwas trüb, nicht so transparent. Es ist nicht von vornherein so, dass Fleisch aus dem Ausland schlecht­ere Qualität hat. offene Stallfronten und eine gentechnikfreie Fütterung der Schweine. Alle unsere Produkte entsprechen den strengen Kriterien des International Food Standards IFS und lassen sich lückenlos rückverfolgen. Aber kaum jemand wisse, dass in einem Kilogramm Tomate 22 Gramm natürliches Glutamat enthalten seien. Haltungsform „Stufe 3” Unser Wertschätze-Schweinefleisch ist jetzt Haltungsform „Stufe 3“ : 40 % mehr Platz als gesetzlich in Deutschland vorgeschrieben, Auslauf bzw. Globus betreibt in Deutschland 47, in Tschechien 15 und in Russland 17 SB-Warenhäuser (Stand: Juli 2020).In Tschechien unterhält das Unternehmen außerdem die eigenständigen Kleinflächensupermärkte Globus Fresh mit Standorten in Pardubice und Prag.. So kommt unser Rind- und Schweinefleisch ausschließlich aus Bayern – und trägt das Siegel „Geprüfte Qualität Bayern“. Schon als kleines Kind lernt man, wie ein Schwein aussieht, welche Laute ein Schwein von sich gibt - aber wisst ihr auch, welches Teil vom Schwein welchen Namen 23. Zur Sprache kommt auch der Geschmacksverstärker Glutamat: „Ja, wir nutzen das, ein Gramm auf ein Kilo Fleisch, einfach weil es besser schmeckt“, sagt Metzger Haag. Unsere Fleisch- und Wurstspezialitäten versprechen nachhaltigen Genuss. Ist das Fleisch hell Rosa, so wurde es wahrscheinlich schnell aufgezogen um es wieder schnell zu schlachten und dadurch schmeckt es wässeriger als schönes rotes Fleisch von guter Qualität. Um eine artgerechte Aufzucht zu garantieren, bleibt das Schwein weiterhin zusammen mit seiner Familie auf dem Biohof. Dazu gehört unter anderem Rindfleisch, Schweinefleisch, Hühnerfleisch, Fisch usw. Einfach oben den Standort eingeben und alle Verkaufsstellen von Landwirten direkt in der Nähe finden. Woher kommt z.B. Für die Globus-Fachmetzgerei lässt sich das schnell beantworten: Jegliches Rindfleisch kommt von Charolais-Rindern aus Frankreich. Guter Geschmack allein reicht uns nicht. Das Credo der Mitarbeiter: höchster Genuss, nur beste Zutaten, strenge Kontrollen und das nach dem International Featured Standard zertifizierte Qualitätsmanagement. Unser iberisches Schweinefleisch stammt von eigens in Spanien zertifizierten und zugelassenen Betrieben. Die Besitzer zahlen dann ein monatliches Futtergeld von 30 Euro und bestimmen mit, ob es nach sieben, acht, neun Monaten oder einem Jahr geschlachtet wird. Die Tiere wachsen dort im Freien und in halb offenen Laufställen auf, werden artgerecht gehalten und fressen gesundes Futter. Man sollte sich das Fleisch genau anschauen, egal wo man es kauft, es kommt auf die Qualität und somit dem Aussehen an. Dafür legen wir uns mächtig ins Zeug!